너와 나의 추억 여행 ♥

바치케 만들기 Again. 일전에 틀 크기 맘에 안들 + 온도 설정 잘못됨 등등 모든것이 잘못됐다... 여튼 그런 실패를 겪고나서 다시한번 심기일전 과거에 성공했던 바치케 스토리(?)를 다시 읽어보며 재료 준비 ㅋ_ㅋ 바치케 한번도 안만들어봤었는데도 다양한 연구 끝에 한번에 성공했던 과거의 나... 칭찬해 오븐이 삼성 비스포크 오븐에서 스메그 올인원터치 오븐으로 바뀌었으므로 온도 설정만 좀 더 고민하면 됨. 재료준비와 만드는 방법은 이전 글 참고 https://minlovejin.tistory.com/1920 [홈베이킹] #5. 군고구마향이 나는 구수한 치즈케이크, 200도로 굽는 바스크 치즈케이크 (+ 얼린 생 치즈케이크를 좋아하는 남편을 위해 치즈케이크를 만들어주기로 결심!! 물론 치즈케이크 밑에 뭐..

치즈케이크를 좋아하는 남편을 위해 치즈케이크를 만들어주기로 결심!! 물론 치즈케이크 밑에 뭐.. 다이제라던가 그런거.. 밑밥 까는건 안함 ㅋㅋ 순수 치즈케이크 ^,^ 그래서 내가 결정한건 스페인북부에서 온 '바스크치즈케이크' basque cheesecake는 고온에서 단기간에 구움으로 겉은 거의 탄 듯한..그렇게 스모키한 군고구마향이 나는 치즈케이크임. 바스크 치즈케이크를 만드는 5가지 재료! 크림치즈 450g설탕 130g계란 3개생크림 300g옥수수전분 25g 추가로 넣어주면 좋은 재료(없으면 빼도 됨)바닐라 페이스트(익스트랙트) 1/2 티스푼레몬즙 1/2 ~ 1 티스푼 일단 제일먼저 치즈케이크 담을 틀을 만들어줍니다 까는 종이호일은 노브랜드에서 나오는 녀석을 씀 크림치즈를 먼저 잘 풀어줍니다 미리 실..