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목록파삭한 스콘 (1)
너와 나의 추억 여행 ♥
[홈베이킹] 파삭파삭한 우유 결스콘 만들기
파삭파삭하게 구워서 잼발라먹고싶어서 바로 굽굽 (자교수님 레싶) [준비물] 버터 95g 박력분 200g 설탕 30g BP 8g 소금 1g 바닐라페이스트 1/2작은술 우유 90g [베이킹순서] 1) 버터 1cm 정도 큐브로 자르고 +가루류 다 넣고 블렌더로 갈아버리기 2) 버터가 가루가 됐으면 베이킹판에 놔두고 중간에 우유+바닐라페이스트 넣고 스크래퍼로 열심히 섞기 가급적 손이 닿지 않게~! 3) 잘 섞고 반 갈라서 위에 얹고 누르기 * 3 (파이 만들 듯) 4) 밑에 랩 깔고 반죽얹고 다시 위에 랩 얹고 롤러로 밀기 5) 냉장휴지 30분정도? 6) 8조각 만들기. 사방 결이 보이기 위해서는 칼로 끝부분 잘라서 따로굽기 ㅋ_ㅋ 이쁜애는 8개! 180도 예열 180도 13분 170도 5분 스메그 올인원터치 ..
★ 호로록@/내맘대로 홈베이킹
2023. 2. 6. 22:00