맛있는 돼지고기 김치찜 레시피, 실패없는 김치찜 쉽게 만드는 법

 
회사 근처에 김치찜 집이 생겼다고 했는데
먹으러 갈 시간은 없고 해서... 직접 만든 돼지고기 김치찜 ^,^

집에 김치가 없어서 이것을 위해 김치도 샀다고요?
근데 10년 묵은 묵은지를 발견했다고 한다......

묵은지와 생김치의 조화로운 만남으로 맛이 2배가 됨! 

 
[재료]
파 1대 정도 or 양파 1개, (물에 씻은) 묵은지 1/4포기, 생김치 1/4포기, 돼지고기 1kg, 
 
[양념]
설탕 1T, 다진마늘 1T, 고추가루 2T, 간장 3T, 소주(미림) 2T, 다시다 0.5T

생김치국물 종이컵 1컵 (200~250ml), 물 1/2컵 (100ml)
 

냄비 바닥에 썰은파 또는 썰은 양파 깔고

물에 씻은 묵은지 + 생김치 위에 깔고 

돼지고기 1kg 4~6조각으로 듬성듬성 잘라 올리고

설탕 먼저 뿌리고

나머지 양념 다 뿌리고 김치국물 + 물넣고 뚜껑닫고 30~40분 푹 끓이면 끝!

 

아니 이렇게 간단한다규

 

빨리 먹어야하는거면 고기 한입크기로 잘라넣으면 됨

 

크 진짜 최고다 고기 듬뿍에 김치 듬뿍! 

밥도둑 --> 다음날 먹으면 더 맛있는 김치찜...

그 다음날은 수제비 반죽 만들어서 똑똑 떼서 넣고 물 좀더 넣으면

맛있는 김치수제비 완성!

 

돼지김치찜 이렇게 쉬운거 세상사람들 다 알았으묜☆

 

 

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요리하기 전에 배송온 김치 10kg...

사실 김치 1kg 산다는걸 10kg로 잘못삼(?) ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그치만 곰곰 김치만 꺼내면 밍이 김치 맛있다고

내 입맛에도 맛있는거 ㅇㅈ 

 

곰곰 최고 헿

https://link.coupang.com/a/bnUIcA

곰곰 배추 김치 10kg, 1개

 

하늘도 김치찜처럼(?) 빨갛고 이뻤던 날

기록 ^,^ 

 

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