콩불 :: 아주 간단한 저녁메뉴, 콩불!

콩불 만들기

콩불은 콩나물과 삼겹살(혹은 앞다리살, 뒷다리살, 냉동대패삼겹살 등등)이 있다면 얼마든지 해먹을 수 있는 아주 간단한 메뉴 중 하나!!! 한동안콩불이 유행해서 종종해먹었는데 최근에 콩불이 생각나서 주말메뉴로 선택됨 ㅎㅅㅎ 

콩불 소스 만드는 법은 아주 간단하다. 고추가루:고추장:간장:마늘:설탕:맛술=1:1:1:1:1:1 의 비율만 알고 있으면 됨ㅋ

내가 오늘 쓴 재료의 양은 콩나물 240g, 뒷다리살 400g, 표고버섯 3개, 청량고추 조금

팬에 콩나물 먼저 넣고 

표고버섯 좀 잘라 넣고 (일부러 먼저 조금만 올림)

고기랑 남은 표고, 그리고 청량이 아주 조오오오금 올리고!

고기가 불고기라서 왠지 익으면서 다 뭉칠꺼같아서 하나씩 정성껏 떼줬으나.. 결국 뭉침 ㅠㅠ 역시 콩불은 대패삼겹살이 찰떡인듯?

아까 말한 소스 준비!

고추가루:고추장:간장:마늘:설탕:맛술=1:1:1:1:1:1

맛술이 없으니까 화이트와인으로 헿

양념은 일단 반만.

콩나물이 들어갔으므로 뚜껑 덮고 익힐것인가, 열고 계속 익힐 것인가를 판단해야한다... 난빨리익는 것 보다는 뚜껑 덮으면 내가 맞이하게될 돼지누린내를..... 견딜수없을 것같아서 뚜껑을 열고 천천히 익히기로.

보고 양념을 가감할 것

나는 3/4 정도만 쓴듯.

끝!

콩불 만들기 이럿케 쉬운대 외안헤먹어? (발암)

저는 국물 좋아하니까 국은 넘칠듯이 먹어요? 

매콤한거랑 먹으니까 간단히 두부도 굽고, 소세지도 굽고,

두부만두국도 냉큼 하고. 유자후리카케 촥촥 뿌려서 냐미냐미