간단히 먹는 주말메뉴 :: 훈제오리 요리 + 초간단 미나리 부추 무침

홈플러스에서 훈제오리가 1+1 에 11,900원!!!!

그래서 간만에 훈제오리를 사서 먹기로 했당 ^,^ 

오리랑 잘 어울리는 미나리랑 부추도 저렴하길래 같이 데리고 와줌

미나리는 식초물에 살살 씻어주고요?

미나리 안에 있던 꼬불거리는 뭔가가 엄청나게 많이 나왔다..

허.. ㅇ_ㅇ..

미나리가 싱싱했었는데.... 어쩌다보니 상태악화!! ㅠ^ㅠ

미안하다.. 언능 먹어줄께? (응?)

** 미나리 부추무침 만들기 **

소스: 마늘1T, 간장 1T, 설탕 1t, 고추가루 1.5T, 깨 0.5T, 연두(소스) 0.5T, 참기름 1T

재료: 미나리, 부추, 상추, 양파 등... 채소(?) ㅋㅋㅋㅋ 다 잘어울림

일단 마늘, 청량고추 총총 썰어넣어주고 

미나리 넣고~ 

부추랑 양파도 조금 넣어주고 

소스 미리 만들기 싫어서 걍.. 촥촥 넣었는데

나는 이거 만들때 양념을 미리 만드는것보다 그냥 넣는걸 선호함 

그게 더 신선한 맛을 끌어내주는거 같다 

참기름빼고 양념넣은 뒤에 샥샥 버무려주고 

제일 끝에 참기름으로 마무리 터치하면 끝!

그리고 오리 찍어먹는 간편 양념장? 소스 만들기!

오리 찜하기 전에 기름 많은 부위 두점 빼놓고

마늘 굽굽^,^

크 오리 두점이 주는 기름이란.. ෆ

오리랑 어울리는 소스로는 오뚜기에서 나온 삼겹살양파 절임 소스 추천!!!

삼겹살 뿐 아니라 모든 고기요리에 잘 어울린다 ㅋ_ㅋ 

양파랑 청량고추 촵촵 썰어넣고 구운마늘 넣은 삼겹살 양파절임소스!!!

완전 최고임 꺅

살짝 새콤한게 달달하고~

딱 고깃집 그 양파절임소스!

오리는 찜기에 넣고 밑에 물 조금 넣은다음

뚜껑덮고 약불에 살짝 끓이면 오리에 있는 기름이 쪼오옥 빠지면서 

아주 담백하게 먹을 수 있다 

양송이버섯 먹고싶다고 남편이가 저렇게 올려놓음

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

귀엽네 ㅎ_ㅎ

미나리 부추무침에

아까 그 소스 콕 찍어서 훈제오리 올리고

소스 안에 있던 마늘 건져먹으면 

JMT

이 세상 맛 아님... 

오리가 600그램이라 밥안먹고 오리로만 배를 가득가득 채웠다고 합니다 

그리고 1+1 이라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그 다음에는 훈제오리를 에어프라이어에 돌려 먹었다 

에어후라이어에 돌려먹어도 맛있고 찜으로 먹어도 맛있는 훈제오리!!

오리 훈제인가.. 여튼.. 

오리 못잃어 히히