주말메인요리! 초간단 돼지고기 간장조림, 한번 구워 조린 돼지고기라 풍미작렬..♡

요즘 요리 실력 쑥쑥 늘고있는 우리 남편!!

예전에는 파스타랑 스테이크를 공략하면서

양식 요리사였는데 

파스타를 마스터하고 나서 한식에 눈을 뜨기 시작했다!! 

두둥!!!

리얼로 파스타는 어느 레스토랑보다 더 맛있음

파스타 6년 수련의 길.. 드디어 장인이 되다!! ㅋㅋㅋㅋ

여튼 오늘 남편이 해준 요리는 돼지고기 간장조림

음.. 안동찜닭 느낌의 찜돼지라고 해야하나

재료

간장 40g

꿀 25g

미림 30g

참기름 20g

물 1.5리터

돼지고기 약 1kg

돼지앞다리/목살/소갈비 등 부위 상관없음

그 외 야채들 etc

우리 남편은 언제나 요리 전에 이렇게 이쁘게 재료를 정리하고 시작한다

나보다 낫네...

고기를 푹 삶으면 식감이 없어진다고

이렇게 먼저 굽고 시작함

로즈마리도 함께 넣어줘서

풍미까지 업그레이드 시킴 ^,^

고기가 다 익으면 준비한 재료넣으면

이제 완성이다..!!

크.. 벌써부터 맛있는 향기.. 

약 30~40분 정도 졸일꺼라 그 사이에 튄 기름 정리..

기름막이 덕에 이것만 쓱쓱 닦으면 되구여? 

아 참고로 이건 가스렌지 / 인덕션 뭐.. 다용도 기름막이!!!!

알록달록한거 싫어서 흰색 찾다가 찾은 베라스코트 기름막이인데

기름이 너무 말끔하게 잘 닦이고 깔끔해서 엄빠집에도 하나 사드림

고기 좋아하면 초강추!! 

https://coupa.ng/bIDs2V

싹 정리하고나서 

촉촉하라고 위에 구멍 뚫은(?) 종이호일 덮고

중약불로 뭉근히 끓이면 끝~!

밥 먹기 전에 우리는 당면까지 넣음 ㅠㅠ

이거 너무 맛있쟈나

초단간하지만 어디 내놓기 좋은 메인메뉴 너낌

크 오래 끓였더니 고기가 야들야들 부들부들 촉촉한게 

엄청 맛있음..

물론 둘이 먹는거라 조금 남았구여?

다음날 청량고추랑 계란 반숙 좀 더 넣고 파르르 끓여서

내 뱃속으로 추가 저장했다고 합니다

맛있엉 ㅠㅠ

또 먹어야지

고기 샤룽해

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음