너와 나의 추억 여행 ♥

나에게는 이미 feld, feld2 그라인더가 있지만 인스타그램을 보던 중 feld47 그라인더를 저렴하게 판매한다고 하여 바로 또 구매하였다.feld47은 기존의 feld2 에서 버의 크기가 증가한 모델이다. 아마 burr 가 47mm 여서 feld47로 이름을 붙인듯. 주문을 하자마자 바로 저렇게 무지 박스에 담겨서 배송이 되었다. 이전 feld, feld2 를 주문했을때는 주문하고 1~2달 넘게 기다리다가 주문한것을 잊었을 때 쯤 배송이 되었었는데이번에는 매우 빨라서 의아해함. 정직하게 feld 47 이라고 써있고 유광의 검은색으로 마감이 되어있다. 가루통에 살짝 상처가 있었음. 싸게샀으니 이해함. feld2 는 다이얼 1~2 정도가 정렬이 맞았는데 이번에는 6~7에서 정렬이 맞는듯하다. 저기부터 ..

얼마전 bwissue 에 덴마크의 로스터에서 에서 원두 정기배송을 해외에서도 신청 할 수 있다는 글을 보았다. http://bwissue.com/news/70632 한국에서도 여러 로스터에서 원두 정기구독 서비스를 제공하고 있고 해외에도 유명 로스터들에서 정기구독 서비스를 신청할 수 있지만 해외에서의 한국으로 보내주는 곳은 굉장히 드물다. (내가 아는곳은 영국의 스퀘어 마일이나 커피 콜렉티브) 그렇지 않아도 슬슬 해외에서 배송시켜 먹는 것도 귀찮아 지고 해서 Coffee Collective 의 구독을 통하여 커피를 먹기로 하였다. http://coffeecollective.dk/shop/all/#subscriptions Coffee Collective 에서 원두 정기구독은 Espresso 와 Filter..

마포구 도화동에 신장개업한 커피와 빵을 아주 잘하는 커피숍이 있다고 해서 방문하였다. 여기에서 일하는 분들중에는 커피업계와 빵 업계에서 유명하신 분들도 있다던데.. 자세한 사항은 다른 블로그나 사이트를 참조하도록 하자 프릳츠는 예전에 갈비집이었다고 하는데 한듯 안한듯 한것같지 않은 인테리어가 특징이라고 할 수 있겠다. 베이커리 코너에는 맛있어 보이는 빵이 전시되어 있고 한켠에는 소속 바리스타들의 수상 트로피들과 sowden 이라는 커피 브루잉 도구를 판매하고 있었다. 귀여운 바다사자? 가 커피를 마시고 있는 로고 BK 라는 분도 여기서 일하는것 같다. 밖에도 테이블이 있어서 앉을수 있다. 주변에 높은 건물들이 많아 자연스럽게 그늘막이 되어준다. 에스프레소는 무쟈게 비싸보이는 3그룹 머신을 쓰고있었고 말코..

강남역 근처에 유명한 로스터리 커피숍이 있다고 하여 마침 근처에 결혼식이 있어 겸사겸사 들리기로 하였다. 우리는 브루잉으로 블루마운틴 에스프레소로 온두라스 C.O.E 를 먹기로 하였다. 에스프레소 추출용으로는 라마르조꼬 머신을 사용하고 있었다. 1그룹 짜리 머신이었는데 언젠가 가정용으로 들여놓고 싶다...... 익히 소문은 들어 알고있었지만 정말 카페? 라고 하기보다는 거의 테이크아웃샵 수준으로 정말 작았다. 입구에 거대한 로스팅머신을 가져다 놓아서 그런지도 모르겠다. 드디어 나온 에스프레소!!!!!! 최고로 추출이 잘 된 에스프레소를 흔히 표면이 호랑이 무늬 같다고 하여 tiger skin 이라고 하는데 매우 추출이 잘 된 상태를 의미한다. 맛 역시 쓴맛보다는 신맛과 달콤한맛이 잘 조화를 이루어서 근래..

경기도 과천의 서울대공원 근처에 맛있게 커피를 내주는 집이 있다고 해서 방문해보기로 하였다. 이름은 Coffee Zip 커피집이다. 시작하기전에 앞서.... 커피집은 대체적으로 강배전을 추구하는 곳이라고 한다. 여기서 파는 원두들도 많은 종류가 시티~프렌치까지의 로스팅이 되어있다. 커피집의 내부는 넓직하고 주차도 많이 할수있게 되어있다. 신기하게 더치커피를 칼리타같은 커피드리퍼로 내리고 있다. 진열된 원두를 구경하고 있다. 추석특가로 원두를 행사하고 있어서 하나 구입하였다. 커피집의 대표이신듯?? 커피나오기전에 한컷 안쪽으로 자리를 옮겨서 바를 찍었다. 우리는 콜롬비아 드립커피와 아포카토를 주문하였다. 드립커피는 콜롬비아로 주문하였다. 이곳은 연하게 - 보통 - 진하게로 커피 농도를 선택할 수 있다(가격..

추석 연휴 첫째날! 우리는 딱히 할일도 없고 해서 차를 렌트해서 주변의 브런치 카페에 가기로 했다. 가기로 결정했던 곳은 경기도 광주의 브런치카페로 유명한 오픈앨리! 오픈앨리는 경기도 광주시 오포읍에 위치하고 있다. 오픈앨리의 간판. 커피 자루로 인테리어하였다. 오픈앨리는 대중교통으로 오기 힘들기 때문에 주차장이 넓게 있다. 문을 열고 들어가는중 내부는 넓직하고 요즘 카페 추세에 맞게 인테리어가 되어있었다. 오전~점심시간즈음에 방문해서인지 매우 한산했다. 2층에서 바라본 전경. 천장이 높기 때문에 햇빛이 비쳤을때 아주 환하고 내부에 테이블이 넓직하게 배치되어 있어서 좋았다. 커핑을 하는 공간으로 보인다. 커핑볼 등이 배치되어있고 케멕스, 클레버 드리퍼+금도금 필터가 준비되어 있는것 같다. 우리는 아침을 ..

written by 민 광화문 근처에는 스페셜티 커피중에서도 나인티플러스 커피를 취급한다는 커피전문점이 있다. 그 이름은 나무사이로! 나무사이로는 원래 경희궁의 아침에 있다가 최근에 근처로 이사했는데 나는 2번 방문했었다. 정겨운 이름의 나무사이로 나는 "풍요로운 땅"을 에어로프레스로 추출하였고 진은 아메리카노를 주문하였다. 그냥 먹으면 심심하기에 당근케이크도 같이 주문! 하지만 진의 말에 따르면 이건 파운드케이크라고;;; 에스프레소 머신은 라마르조꼬 였는데... 자세한 사항은 다른 블로그를 검색! 중국어시험에 지쳐서 잠든 진 원래 한옥이었었던것 같은데 굉장히 세련되게 개조를 한듯하다. 창문이 굉장히 조화롭다. 케멕스를 이용한 꽃병. 진에게 저건 커피추출기구라고 했더니 꽃병치고는 싼거라고.. 그 전에 방..