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너와 나의 추억 여행 ♥
맛있는 돼지고기 김치찜 레시피, 실패없는 김치찜 쉽게 만드는 법 본문
회사 근처에 김치찜 집이 생겼다고 했는데
먹으러 갈 시간은 없고 해서... 직접 만든 돼지고기 김치찜 ^,^
집에 김치가 없어서 이것을 위해 김치도 샀다고요?
근데 10년 묵은 묵은지를 발견했다고 한다......
묵은지와 생김치의 조화로운 만남으로 맛이 2배가 됨!
[재료]
파 1대 정도 or 양파 1개, (물에 씻은) 묵은지 1/4포기, 생김치 1/4포기, 돼지고기 1kg,
[양념]
설탕 1T, 다진마늘 1T, 고추가루 2T, 간장 3T, 소주(미림) 2T, 다시다 0.5T
생김치국물 종이컵 1컵 (200~250ml), 물 1/2컵 (100ml)
냄비 바닥에 썰은파 또는 썰은 양파 깔고
물에 씻은 묵은지 + 생김치 위에 깔고
돼지고기 1kg 4~6조각으로 듬성듬성 잘라 올리고
설탕 먼저 뿌리고
나머지 양념 다 뿌리고 김치국물 + 물넣고 뚜껑닫고 30~40분 푹 끓이면 끝!
아니 이렇게 간단한다규
빨리 먹어야하는거면 고기 한입크기로 잘라넣으면 됨
크 진짜 최고다 고기 듬뿍에 김치 듬뿍!
밥도둑 --> 다음날 먹으면 더 맛있는 김치찜...
그 다음날은 수제비 반죽 만들어서 똑똑 떼서 넣고 물 좀더 넣으면
맛있는 김치수제비 완성!
돼지김치찜 이렇게 쉬운거 세상사람들 다 알았으묜☆
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요리하기 전에 배송온 김치 10kg...
사실 김치 1kg 산다는걸 10kg로 잘못삼(?) ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그치만 곰곰 김치만 꺼내면 밍이 김치 맛있다고
내 입맛에도 맛있는거 ㅇㅈ
곰곰 최고 헿
https://link.coupang.com/a/bnUIcA
하늘도 김치찜처럼(?) 빨갛고 이뻤던 날
기록 ^,^
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