너와 나의 추억 여행 ♥

꽤 오래전부터 해먹어왔던 초간단 닭한마리, 워낙 자주 해먹는거라..아니 너무 쉬워서 포스팅을 안했길래그냥 기록용으로 씀 닭한마리에 필요한 재료: 닭한마리, 통마늘/파/후추/양파 조금, 있으면 월계수잎 1장양념: 고춧가루3, 간장2, 설탕1, 다진마늘1, 겨자 1/2, 식초1, 미림1 예전에는 생닭 큰거 샀는데요즘은 닭볶음탕용으로 손질이 잘 되어 나온다 호.. 1키로 넘는 닭이 4500원! 일단 이게 젤 중요하다 손질된 닭 씻기그리고 닭껍질 제거. 튀길때는 닭껍질이 꽤나 매력적이지만, 삶을때는 식감도 그렇고 별로..그래서 닭한마리일 때는 닭껍질을 최대한 다 제거한다 그리고 미림 2~3스푼 + 후추 + 소금 살짝 해서 한소끔 끓이기! 그냥 한소끔 끓으면 바로 끄고이 물을 다 버린다.. 기름도 씻어주고 다시 ..

토요일마다 종로에 학원을 가는 관계로...... 매주 토요일마다..... 점심 뭐먹을까 하는 고민을 하기 시작했다........ =_= 종로에는 맛나는게 많으니까 ^^* 그러다가 종로에 맛있는 닭칼국수 집이 있다는 소문이 우리 귀에 전달되었다. 좋아! 그렇게 맛있다는 닭 한마리 칼국수집으로 고고! 우리가 도착한 곳은 여기! 물론 찾아가는 방법은.... 지도 참고. :) 문 열고 들어가면 딱!!!! '원조 닭1마리 칼국수' 라고 써있음. 우리가 주문한건 일단 닭 한마리 (16,000원) 그리고 밥이나 칼국수는 따로 시키면 된다. 생닭이 통째로 뙇!!!! 떡볶이 떡도 덩실덩실 국물속에소 춤추고. 파도 파파 그래 일단 먹어보고 더 시키자규. 아직 끓지도 않은 솥을 자꾸 열었다 열었다 열었다 거리고 있음......