너와 나의 추억 여행 ♥

아빌라 호텔에 체크인한 후 잠시 쉬다가 어떤게 유명한지 검색해 보았는데 아빌라에서는 츌레톤 chuletón 이라고 하는 소고기 스테이크가 유명하다고 하여 호텔 근처의 식당으로 찾아갔다.아빌라는 꽤 작은도시이므로 아빌라 성벽안에 호텔이 있다면 걸어서 갈 수 있다. 외부 전경. 숙성되고 있는 고기가 보인다. 내부 사진. 스페인에서의 첫 음식! 술을 못먹는 우리는 유럽에 여행가면 항상 탄산수를 주문한다.아구아 꼰 가스 뽀르빠브르~~ 매우매우 친절한 서버가 고기를 굽기전 보여주는데 이 비쥬얼은???? 드라이에이징 스테이크? 한국에서 너무너무 비싸서 못먹었던 고기인데 여기서 만나보게 되다니.. 유럽은 고기위주 메뉴가 많기 때문에 항상 샐러드를 시켜야 한다. ensalada 고기는 정직하게 썰어서 나오고 혹시나 소..

La pepica 발렌시아는 빠에야의 본고장이라고 한다. 발렌시아에 온 목적이 빠에야를 먹기 위해서 이므로 나는 최고의 빠에야를 찾기위해 출발 전 검색을 해 보았다. 발렌시아에는 말바로사(Malvarrosa) 라는 해변이 있고 여기에는 두 유명한 빠에야 레스토랑이 이다. La Pepica(홈페이지) L'estimat(홈페이지) 두 레스토랑은 서로 붙어 있으므로 쉽게 찾을 수 있다. 또 투어버스가 이 앞을 지나가므로 투어버스 티켓을 샀다면 발렌시아 중심가에서 쉽게 올 수 있다. 원래는 L'estimat 에 가려고 했으나 화요일은 닫는 관계로 ㅠㅠ 우리는 라 페피카에 가기로 한다. 이 해변은 해변가를 따라 음식점이 늘어서 있고 음식점마다 호객행위를 하고 있는데 여기만 호객행위를 하지 않는 위엄을 보이고 있다..

Zeruko 스페인 북부 빌바오 근처에 산 세바스티안이라는 작은 도시가 하나 있다. 이 도시가 유명한 까닭은 arzak, mugaritz 같은 미슐랭 스타 음식점들이 많이 있기 때문이다. 또 이 도시에는 제루코라고 타파스가 유명한 식당이 있는데 분점을 바르셀로나에도 냈다고 해서 방문하였다. 길가에 있어서 찾기가 쉽다. 타파스는 작은접시에 1~2조각 정도로 매우 작기 때문에 가격도 싼 편이다. 우리도 10개 정도의 음식을 주문하였다. 메뉴판은 스페인어/영어 두가지 버전이 있으니 원하는 버전으로 달라고 하자. 바게뜨 빵 위에 염소치즈, 그리고 캬라멜라이즈드된 사과를 올렸다. 그 사이에는 푸아그라... 근데 거위간인지는 모르겠다. Foie 가 있다고 했는데 딱히 큰 맛은 못느꼈다. 사과가 느끼한맛을 딱 잡아줬..

Disfrutar * 2016년 현재 Disfrutar 는 미슐랭 별 1개, 스페인/포르투갈 지역의 식당추천 가이드인 Guia Repsol sun 2 개를 획득하였다. * 엘 불리라는 식당이 있었다. 이 엘불리라는 식당은 미슐랭 별3개, 월드 베스트 레스토랑 1위를 5번이나 받은 전설적인 레스토랑이다. 왜 과거형이냐면 잠시 요리연구를 위해 문을 닫았기 때문이다. 여기의 쉐프 페란 아드리아의 동생 알버트 아드리아가 하는 Tickets 라는 레스토랑도 있는데 미슐랭 별 2개고 바르셀로나에 있으니 예약이 된다면... 가보는 것도 나쁘지 않겠다. 참고로 Tickets의 인터넷 예약은 2달전에 스페인시간 12시에 열리며 여기서 밥을 먹기위해 전 세계에서 예약을 시도하므로 보통 2~3분만에 마감이 된다. 만약 예약..

Cornucopia 세고비아에서 돌아오고 숙소에 가기전 저녁을 먹고 들어가려고 방문한 이곳. 스페인은 역시나 유럽답게 일요일에 문을 열지 않는 식당이 참 많다. 심지어는 월요일까지 쉬는 식당이 많다. 하지만 스페인에서 아무거나 먹고 돌아갈 순 없기에 해외 포럼을 열심히 뒤져본결과 이 레스토랑 Cornucopia 가 괜찮다는 이야기를 많이 들어서 방문하였다. 위치는 역시나 솔 광장 근처.. 한 10분? 정도 걸으면 된다. 물은 역시 탄산수로 주문! 가게에는 예술작품들이 많이 걸려있었는데 실제로 판매도 하는듯 했다 (옆에 작게 붙어있는 하얀색 종이가 가격) 옥수수로 만든 무스였는데, 위에 파프리카 가루를 뿌려서 심심한 맛을 보완했다 약간 텁텁하면서 특이한 맛이었음에도 자꾸 손이가는 녀석. 스페인에서 빵은 선..

우리는 스페인을 7월에 간다. 스페인에 가기전 우리가 머물 도시, 숙소 근처에서 어떤 식당을 갈 지 이 포스트를 이용하여 정리해보고자 한다. 식당 선택의 기준은 다음과 같다. 가격 제한없음(싸고 맛있는 집은 없다) 미슐랭 가이드 추천 - http://www.viamichelin.com/web/Restaurants 자갓 가이드 추천 - http://www.zagat.com/ 랩솔 가이드 추천 - http://www.guiarepsol.com/ 외국사람들이 토론하는 사이트 - http://www.chowhound.com 각 식당 가이드들의 추천 등급은 아래와 같다. 미슐랭 가이드 별(star) 로 평가하며 3개가 최고등급 자갓 가이드 Food, Decoration, Service 를 30점 만점으로 평가한다..